gefrituurd tomaatje

GEFRITUURD TOMAATJE

1. Rol cherrytomaatjes goed in rauwe ham. Leg de ingerolde tomaatjes in de koeling.
2. Doe het tempurameel in de keukenmachine met de blaadjes basilicum.
3. Zet de machine aan en voeg er al draaiend koud water aan toe, tot het beslag bijna een yoghurtdikte heeft.
4. Breng het op smaak met zout.

PRESENTEREN

1. Prik de tomaten op een stokje, haal ze door het beslag en frituur de tomaten in olie krokant.