• English
  • Leden
    • Organisatie informatie
      • Bestuur
      • Documenten
      • Organisatie CCA
      • Toezicht publieke omgeving
      • Tariefwijzer Cuisine Culinaire Amsterdam
      • ALV 2023
      • ALV 2024
      • ALV 2025 mei
      • ALV 2025 november
    • Kookavond gemist?
    • Kookagenda 2026
    • Agenda planning + verhuur keuken
    • Aankomende activiteiten
    • Nieuwsbrieven
    • Leden voordelen
    • Download pagina leaflet en poster CCA
    • Koksbuis borduren
    • Automatische incasso
    • HANOS klantenkaart
    • Doorgeven wijzigingen woonadres, email adres en of telefoonnummer
    • Websites voor kookfanaten
Verander de lettergrootte
100 %
Cuisine Culinaire Amsterdam
  • Alle maandmenu’s
    • Maandmenu 2026
    • Maandmenu 2025
    • Maanmenu 2024
    • Maandmenu 2023
    • Maandmenu 2022
    • Maandmenu 2021
    • Maandmenu 2020
    • Maandmenu 2019
    • Maandmenu 2018
    • Maandmenu 2017
    • Maandmenu 2016
    • Jaarboeken
  • Van de Kook MagazineBlad met VdK artikelen
  • Fotogalerij
  • Over CCA
    • Over CCA
    • Cuisine Culinaire Nederland
    • Aanmeldformulier nieuwe leden
  • Jongeren brigades
  • Lid worden?

Februari 2019

Chef: Enrique Olvera

Download PDF
Wijnadvies
Tortilla’s

Tortilla’s

bekijk recept
Mole verde

Mole verde

bekijk recept
Zeebaars met ananaspuree

Zeebaars met ananaspuree

bekijk recept
Kwartel met chorizo en zwarte bonen

Kwartel met chorizo en zwarte bonen

bekijk recept
Sucade met gebrande ui

Sucade met gebrande ui

bekijk recept
Meringue met maisblad en maismousse

Meringue met maisblad en maismousse

bekijk recept

Cuisine Culinair Amstedam. De vereniging voor fijnproevers en kookliefhebbers in Amsterdam.

Over ons

  • Over CCA
  • Leden
  • Aankomende activiteiten

Social Media